Für jeden etwas dabei.
Buffet „Klassisch“
Deftige Gulaschsuppe
kleine Schnitzelchen und Buletten,
Hühnerkeulen auf Kaisergemüse,
Knusprige Bratkartoffeln,
Kroketten,
Hähnchen Hawaii, Nudelauflauf,
Kasslerbraten auf Sauerkraut
Tomate-Mozzarella,
griechischer Bauernsalat,
Kartoffelsalat, Möhrensalat,
Aufschnittplatte, Käseplatte,
Hackepeterschwein mit Zwiebeln,
Brotkorb mit Butter und Schmalz,
Schokopudding und Rote Grütze als Dessert
ab 20 Personen p.p. 32,90 €
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Feinschmecker-Buffet
Käsecremesuppe oder Wildsuppe,
Hähnchenkeule, Schnitzel, Buletten,
Lachs überbacken,
Schweinefilet mit Rahmpilzen,
Honigkrustenbraten auf Sauerkraut,
Frikassee mit frischem Baguettebrot,
Wildbraten,
Bohnen im Speckmantel,
Blumenkohl mit brauner Butter,
Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln, Kroketten
Käse in verschiedenen Variationen,
Wildschinken,
Frischer Salat mit Kräuterdressing und Schafskäse
Antipasti-Platte,
Räucherfisch-Platte,
gefüllte Eier,
Gurkensalat, Krautsalat,
Brotkorb mit Butter und Schmalz,
Dessert und Obstplatte
ab 20 Personen p.p. 41,90 €
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Gourmet-Buffet
Suppe Ihrer Wahl
(Wildsuppe, Tomatensuppe, Käsecremesuppe, Champignonsuppe),
Garnelenpfanne,
Hirsch- oder Rinderfilet mit Steinpilzen
Lachs auf Blattspinat,
vegetarische Gemüsepfanne,
Entenbrust mit Thymian, Äpfeln und Zwiebeln.
Gefülltes Schweinefilet auf Zuckerschoten,
frischer Blumenkohl, Romanesco und Möhrchen unter brauner Butter,
Rosmarinkartoffeln und Kroketten
Krabbensalat, Schafskäsesalat, Geflügelsalat,
Salatplatte und Dressing,
Halbe gefüllte Eier,
Schinken mit Melone,
Käse-Weintrauben-Spieße,
Wildschinken-Käseplatte,
Hackepeterschwein,
Brotkorb mit Butter und Schmalz,
Dessert und Obstplatte
ab 20 Personen p.p. 50,90 €
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Hausschlachte Buffet
Krustenbraten oder Kasslerbraten,
Haxen oder Eisbein auf Schlachtekraut, Bratkartoffeln, Saure Gurken, Senf und Brot
ab 20 Personen p.p. 21,90 €
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Uckermärker Herrenrunde
Wildschwein mit Sauerkraut, Brühe und Brotkorb, Frischer Krautsalat, Dessert (Alternativ bieten wir Ihnen Spanferkel oder Puten).
ab 20 Personen p.p. 20,90 €
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Buffet „Rustikal“
Kasslerbraten auf Sauerkraut,
Krustenbraten auf Kaisergemüse,
hausgemachte Soljanka,
Kartoffelgratin
Aufschnitt- und Käseplatte,
Hackepeterschwein,
Bunter Salat, Kartoffelsalat, Nudelsalat
Brotkorb und Butterigel,
Rote Grütze mit Vanillesoße
ab 10 Personen p.p. 28,90 €
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Kids-Menü
Würstchenkraken,
Kleine Buletten,
Minischnitzel,
Chicken Nuggets,
Curly Fries Pommes,
Ketchup Mayonnaise und süß-saurer Dip
für je 6 Kids 38,90 €
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