Für jeden etwas dabei.

Buffet „Klassisch“

Deftige Gulaschsuppe
kleine Schnitzelchen und Buletten, Hühnerkeulen auf Kaisergemüse, Knusprige Bratkartoffeln, Kroketten,
Hähnchen Hawaii, Nudelauflauf, Kasslerbraten auf Sauerkraut

Tomate-Mozzarella, griechischer Bauernsalat, Kartoffelsalat, Möhrensalat, Aufschnittplatte, Käseplatte, Hackepeterschwein mit Zwiebeln, Brotkorb mit Butter und Schmalz, Schokopudding und Rote Grütze als Dessert

ab 20 Personen p.p. 32,90 €

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Feinschmecker-Buffet

Käsecremesuppe oder Wildsuppe,
Hähnchenkeule, Schnitzel, Buletten, Lachs überbacken, Schweinefilet mit Rahmpilzen, Honigkrustenbraten auf Sauerkraut, Frikassee mit frischem Baguettebrot, Wildbraten, Bohnen im Speckmantel, Blumenkohl mit brauner Butter, Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln, Kroketten

Käse in verschiedenen Variationen, Wildschinken, Frischer Salat mit Kräuterdressing und Schafskäse Antipasti-Platte, Räucherfisch-Platte, gefüllte Eier, Gurkensalat, Krautsalat, Brotkorb mit Butter und Schmalz, Dessert und Obstplatte

ab 20 Personen p.p. 41,90 €

Gourmet-Buffet

Suppe Ihrer Wahl
(Wildsuppe, Tomatensuppe, Käsecremesuppe, Champignonsuppe), Garnelenpfanne, Hirsch- oder Rinderfilet mit Steinpilzen

Lachs auf Blattspinat, vegetarische Gemüsepfanne, Entenbrust mit Thymian, Äpfeln und Zwiebeln.

Gefülltes Schweinefilet auf Zuckerschoten, frischer Blumenkohl, Romanesco und Möhrchen unter brauner Butter, Rosmarinkartoffeln und Kroketten

Krabbensalat, Schafskäsesalat, Geflügelsalat, Salatplatte und Dressing, Halbe gefüllte Eier, Schinken mit Melone, Käse-Weintrauben-Spieße, Wildschinken-Käseplatte, Hackepeterschwein, Brotkorb mit Butter und Schmalz, Dessert und Obstplatte

ab 20 Personen p.p. 50,90 €

Hausschlachte Buffet

Krustenbraten oder Kasslerbraten,
Haxen oder Eisbein auf Schlachtekraut, Bratkartoffeln, Saure Gurken, Senf und Brot

ab 20 Personen p.p. 21,90 €

Uckermärker Herrenrunde

Wildschwein mit Sauerkraut, Brühe und Brotkorb, Frischer Krautsalat, Dessert (Alternativ bieten wir Ihnen Spanferkel oder Puten).

ab 20 Personen p.p. 20,90 €

Buffet „Rustikal“

Kasslerbraten auf Sauerkraut,
Krustenbraten auf Kaisergemüse, hausgemachte Soljanka, Kartoffelgratin

Aufschnitt- und Käseplatte, Hackepeterschwein, Bunter Salat, Kartoffelsalat, Nudelsalat

Brotkorb und Butterigel, Rote Grütze mit Vanillesoße